Ungarisches Gulasch, Pörkölt.

Zutaten für 4 Personen ca..
  • 700 gr. Rindfleisch
  • 2 Zwiebeln middelgtote
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Salz
  • 50 Gramm gehackte weißer Pfeffer
  • 1 kleine Tomate gewürfelt ungeschält
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Hongaarse Pörkölt

Zubereitung

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln goldbraun Gelben Tonnen.

Dann die in Scheiben geschnitten weißem Pfeffer und die gewürfelten Tomaten.

Diese komplett für eine Weile köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist Hut.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren durch die Paprika.

Die Scheiben geschnittene Rindfleisch auf die Mischung und legen diese Würzen mit Salz und Pfeffer und dann einfach immer schön rühren.

Fügen Sie Wasser hinzu, bis das Fleisch unter Wasser und dann 1 bis 1 ½ Stunden köcheln lassen. Wird das Fleisch dann die pörkölt bereit gemacht.

Es schmeckt köstlich mit Salzkartoffeln und Gurkensalat.

Bon appetit (jo etvagyat)