Ungarischen Letscho.

Zutaten für 4 Personen

  • 3 mittelgroße Zwiebeln
  • 50 Gramm Fett geraucht.
  • 4 EL Öl
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Kilo weiße ungarische Paprika
  • Halben Teelöffel Salz
  • 500 Gramm kleine Tomaten (ohne Tomaten)wenig komeinzaad

Zubereitung

Nehmen Sie einen großen Topf. das Letscho gleichmäßig kochen und backen kann unangetastet bleiben.

Die Zwiebel und Paprika in Ringe schneiden und Tomaten in Spalten schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen, den Speck und braten Sie hier.

Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Inhalt mit Paprika.

Die weißen Pfeffer Ringe, und das Salz.

Der Deckel auf die Pfanne für 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika Zusammenbruch.

Dann fügen Sie die Tomaten unter leichtem Rühren.

Ohne decken die ganze lange kochen, bis das Wasser verdampft ist.

Beachten Sie, dass das Letscho sollte weich sein, aber nicht so lang, dass das Kochen einer Suppe Konsistenz.

Bon appetit (jo etvagyat)