Hongroise Soupe goulash. Les Hongrois appellent ce plat "Gulyás".

Ingrédients pour 3 litres de soupe:

3 à soupe d'huile 100 grammes de tomates sans peau 200 grammes de poivre blanc 600 gr de boeuf goulash 200 grammes d'oignon 500 grammes de pommes de terre 1 gousse d'ailpeu komeinzaad grains de poivre 1 poudre cuillère à soupe de chili 2 litres d'eau comprimés de bouillon de légumes cumin cuillerée à thé (komeinezaad) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs carottes moyennes feuilles de céleri

Prenez une grande casserole de 3 litres.

Trancher l'ail et les oignons en petits morceaux, le poivre blanc et de pommes de terre en petits cubes. Couper la viande en cubes et les carottes en rondelles.

Peler les tomates et coupez-les petits.

Mettez 3 cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Les oignons émincés, poivre blanc et la tomate faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés.

Maintenant, tournez à feu doux et ajouter la poudre de piment rouge et la viande coupée en dés.

Cuire, en remuant jusqu'à ce que l'eau presque complètement évaporé. Ajouter l'ail, le poivre et le sel et cuire komeinzaad qui a brièvement.

Maintenant, ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir la viande et laisser mijoter mot. Si la viande est presque terminé que les carottes et les feuilles de céleri et une tasse d'eau. Laisser agir 15 minutes. Puis, environ un litre d'eau, les pommes de terre, le bouillon de légumes et ajouter la fécule de maïs. Tournez la chaleur de nouveau et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Bon appétit (jo etvagyat)