^{Een eetlepel olie in de pan doen en het spek hierin uitbakken, dan de uitjes toevoeg en een paar minuten mee laten bakken.}

^{De pan van het vuur nemen.}

^{De paprikapoeder toevoegen en erdoor roeren, dan een ½ dl water toevoegen.}

^{De pan weer op het vuur zetten, de zuurkool toevoegen en onder voortdurend roeren laten pruttelen.}

^{Dan 1 liter water toevoegen en de bouillonblokjes, peper, geperste knoflook, laurierblad en de geraspte citroenschil toevoegen en het geheel nog 20 minuten laten koken.}

^{Na 10 van de 20 minuten kooktijd, de stukjes gesneden worst toevoegen.}

^{Dan de ½dl water mengen met de crème fraiche en de bloem, dit toevoegen en even laten meekoken.}